☆ 소소한 밥상/- 오늘의 메뉴46 등갈비찜 만들기, 돼지등갈비찜 레시피, 등갈비 양념장 만드는 법 등갈비찜 만들기 돼지등갈비찜 레시피 등갈비 양념장 만드는 법 요즘 성인, 아이 할 것 없이 점점 단짠단짠을 좋아하는 것 같은데요. 이번에는 아이들이 좋아할만한 단짠 돼지등갈비찜을 만들어볼까 합니다. (달달이 좋아하는 성인도 포함) 등갈비찜 재료를 볼까요? 등갈비 1kg 와인 (100g) 된장 (1큰술) 통마늘 15~20개 대파 소스 간장, 돈가스 소스, 올리고당 혹은 꿀, 케찹, 굴소스, 매실액, 후춧가루 돼지 등갈비를 손질하는 모습은 찍지를 못했는데요 먼저 흐르는 물에 불순물을 잘 씻어낸 뒤에 완전히 담길 정도로 물을 부어서 30분 정도 피물을 빼주어야 합니다. 그리고 핏물을 뺀 고기를 헹군 뒤에 냄비에 물을 붓고 마늘 10쪽과 월계수잎 2~3개 통후추 넉넉히 넣고 30분 팔팔 끓는 물에 삶아줘야 합니.. 2022. 4. 9. 담백한 야식 추천 - 가장 맛있는 족발 (쟁반국수,주먹밥) 어제 동생이 밤에 족발을 보내 처음 배달로 프렌차이즈 족발을 먹어보게 되었는데요.(배달음식은 떡볶이랑 치킨,피자만 먹는편) 상호는 '가장 맛있는 족발'입니다. 평소에 족발을 즐겨 먹는 편이 아니어서 생소하게 느꼈지만 이 족발집이 전국에 500개 넘는 가맹이 있는 유명한 브랜드더라구요~ 일단 저희가 주문한 족발은 앞발(38,000원)이었습니다. 배송된 족발의 구성품인데요 족발, 쟁반국수, 주먹밥, 김치 3종, 소스 4종, 마늘입니다. 그런데 나중에 알고보니 주먹밥하고 쟁반국수는 서비스라고 적혀 있네요. 그래서 함께 배송된 메뉴판을 보니까 포장이나 배달 주문시에 쟁반국수와 날치알주먹밥중에 하나를 서비스로 준다고 되어 있기는 합니다. 우리는 두 개 다 왔어서 다른 지점도 그렇게 주는지는 모르겠지만 일단 기분은.. 2022. 4. 1. 새콤 달콤 비트 피클 만드는 법- 비트 효능 (+양배추,파프리카피클) 새콤달콤 비트피클을 만들기 전에 비트 효능을 보면 더욱 비트피클에 애정을 갖는데 도움이 되는 것 같은데요. 간단하게 비트의 효능 몇 가지만 보고 피클을 만들어볼게요. 먼저 비트는 혈압을 낮추어 주는데 탁월합니다. 비트의 성분이 체내에서 산화질소로 전환되고 혈관을 이완해 확장하는데 도움을 주기 때문에 혈류 개선과 고압을 낮추는데 매우 유익하다는 것을 알 수 있는 것이죠. 또한체력 증진 에 큰 도움을 주는데요. 운동 전에 비트즙이나 비트를 먹은 사람들은 먹지 않은 사람들에 비해 16% 를 더 오래 운동을 할 수 있었다는 연구 결과가 있었죠. 그리고 잘 아실 수 도 있는데, 비트는 염증 퇴치에 탁월합니다. 비트가 환경 스트레스로부터 세포나 단백질 및 효소를 보호하는 데 도움을 주는 베타인 성분의 유일한 원천이.. 2022. 3. 31. 야식 떡볶이 추천- 떡슐랭 매콤로제떡볶이 야식을 원래 좋아하는 편은 아니지만 가끔 밖에서 사먹는 떡볶이가 생각날 때가 있는데요 '동대문엽기떡볶이'의 매콤한 맛을 가성비로 즐길 수 있는 떡볶이 프렌차이즈가 있어서 소개하려 합니다. 최근에 많이 생기는 것으로 보이는 브랜드인데요 '떡슐랭'이라는 떡볶이 매장입니다. 이전에는 '청년다방' 떡볶이를 많이 먹기는 했지만 떡볶이 주제에 부담도 조금 있는데요 떡슐랭은 가성비로 보자면 괜찮은 떡볶이 매장입니다. 먼저 가격을 보면 2인 8000원부터 시작하는데요 이번에는 매콤로제떡볶이(12,000원)를 시켜보기로 했습니다. 맛은 두 종류인데요 1. 매콤하게와 2. 더 매콤하게 이렇게 인데 빈속에 너무 맵게 먹으면 다음날 일어날 장 트러블이 염려가 되어 기본으로 주문하였습니다. 구성품에는 단무지하고 쿨피스와 마늘빵.. 2022. 3. 26. 일회용 손가락 장갑(핑거넵)& 단짠치킨 bhc 맛쵸킹 오늘은 평소에 유용하게 사용하고 있는 일회용 위생 손가락 장갑을 소개해 볼까 합니다. 평소에도 뭔가를 손으로 집어먹고 싶을 때 혹은 음식쓰레기 , 코로나 바이러스 등으로 물건이 손에 닿고 싶지 않을때 자주자주 사용하는데요. 특히 저처럼 손에 땀이 많아 습해서 자주 통으로된 비닐장갑은 벗었다 꼈다하는 번거로움이 생길시에는 조금 불편함이 생기더라구요. 하지만 이렇게 손가락만 껴서 사용할 수 있는 일회용 손가락 장갑(핑거넵)이라는 제품은 그런 걱정을 날려준답니다~ 가격도 저렴하고 여러 상황에서 유용하게 사용할 수 있어서 좋은 것 같습니다. 마침 오늘 bhc 치킨 쿠폰이 생겨서 핑거넵을 사용하는 모습을 보여드릴 수가 있을 것 같네요 bhc의 오랜 인기메뉴였던 맛초킹을 시켜봤습니다. 사실 가루가 많은 치킨류는 입.. 2022. 3. 25. 닭볶음탕 만들기, 닭볶음탕 양념장 만들기, 닭도리탕 황금레시피 닭볶음탕 만들기 닭볶음탕 양념장 만들기 닭도리탕 황금 레시피 점심에 무얼 먹을까 고민하다가 감자와 닭이 있어 닭볶음탕을 준비해 봤습니다. 저는 어릴 때부터 닭도리탕이라고 불렀는데, 닭볶음탕이 맞다고 하네요. 닭도리탕은 일제의 잔재라고 하는데 닭이 일본어로 도리이기 때문이죠. 늘 듣던 거라 처음엔 사투리인 줄 알았는데 이것이 일본어 인 줄은 몰라서 새롭더라고요. 자 그건 그렇고.. 이제 맛있는 닭볶음탕을 만들어 볼까요? 닭볶음탕 재료는 무엇이 필요할까요?? 고추장 2스푼 간장 3스푼 물엿 (설탕) 3스푼 굴소스 1스푼 고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼 양파 한개 대파 반개 감자 3~5개 닭볶음용 닭 한 마리 송이버섯 2개 청양고추 1개(칼칼하게 드시려면 3개는 넣어야겠죠) 재료들 준비가 다 되셨나요? 그럼.. 2022. 3. 21. 5분 간장 국수 만드는 법, 단짠 간장국수 양념 만들기( 간장 메밀 국수) 5분 간장 국수 만드는 법 단짠 간장 국수 양념 만들기 ( 간장 메밀 국수) 간단하고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 단짠단짠 간장 메밀국수를 만들어 볼 텐데요. 여러분들도 한번 만들어 보세요. 재료에는 무엇이 필요할까요? 국수 백 원 크기 두 개 (2인분 기준) 다진 마늘 1스푼 간장 큰 2스푼(간 보고 더 추가) 식초 작은 티스푼 1개 (식초는 많이 넣으면 안 됨) 물엿(설탕) 3스푼 참기름 휘리릭 (2스푼 정도) 통깨 톡톡 대파 적당히 송송 볼을 준비해 주시고요. 다진 마늘 한 스푼을 넣어주시고요. 간장 2스푼 넣어주시고요. 식초 조금 넣어주고요. 물엿 2스푼 반 넉넉히 넣어주시고요. 통깨 톡톡톡 넣어주시고요. 모든 재료를 잘 섞어주세요. 대파도 송송 썰어서 넣어주세요. 너무 많이 넣으시면 안 되고. 손.. 2022. 3. 16. 에그 마요 모닝빵 만들기, 에그 마요 빵, 계란빵 만드는 법, 아이들 간식 추천, 에그 마요빵 레시피 에그 마요 모닝빵 만들기 에그 마요 빵 계란빵 만드는 법 아이들 간식 추천 에그 마요 빵 레시피 오늘은 단백질 빵빵하게 에그 마요 모닝빵 (에그 마요 빵)을 만들어 보려고 하는데요. 이건 아이들 간식으로도 좋고, 어른들 간식으로도 좋은 것 같아요. 그럼 에그마요 계란빵을 뚝딱 만들어 보실까요? 재료는 무엇이 필요할까요? 모닝빵 6개 계란 5개 버터 숟가락크기 1조각 후추 촵촵 마요네즈 큰 3숟가락 집에 있는 아로니아 잼 ( 잼은 딸기잼, 포도잼 취향에 따라 준비/잼 없으면 꿀이나 올리고당) 파슬리가루(없어도 됨) 재료가 모두 준비되셨나요? 그럼 먼저 계란을 삶을거예요.끓는물에 12분~13분 정도 삶아 계란 속을 잘 익혀줄게요. (저는 계란 삶을 때 항상 식초를 쪼르르 두스푼 정도 넣어주는데요. 그렇게 하.. 2022. 3. 9. 할라피뇨 만드는 법, 고추 피클 만들기, 할라피뇨 만들기, 만능 피클 소스 만들기 할라피뇨 만드는 법, 고추 피클 만들기, 할라피뇨 만들기 일주일에 한 번은 파스타를 먹는 저희 집은 빠지지 않는 것이 바로 매콤 달콤 상콤한 할라피뇨인데요. 워낙 자주 먹는 고추 피클이기에 마트에 장 보러 갈 때면 파스타 면과 늘 함께 할라피뇨를 샀었는데, 우연히 한국에도 할라피뇨 고추가 판다는 걸 알게 되서 인터넷으로 고추를 주문을 했는데요. 만들어서 맛보니 세상에 사서 먹는 것보다 훨~~ 씬 훨씬 맛있네요! 앞으로는 이렇게 할라피뇨(고추 피클)는 집에서 항상 만들어 먹으려고요.^^ 만드는 방법이 너무너무 쉬우니 여러분들도 쉽고 맛있게 할라피뇨 만들어 보세요! 재료에는 무엇이 필요할까요? 고추 (할라피뇨 고추) 1kg 월계수 잎 4개 물 (종이컵 기준) 4컵 식초 2컵 설탕 2컵 소금 (숟가락 기준) .. 2022. 3. 8. 소고기 미역국 만드는 법, 감칠맛 나는 비결, 소고기 미역국 만들기, 소고기 미역국 황금 레시피 소고기 미역국 만드는 법 깊고 감칠맛 나는 비법 소고기 미역국 만들기 소고기 미역국 황금 레시피 소고기 미역국 어떻게 끓여 드시나요? 소고기 미역국을 더 깊고 시원하게 감칠맛을 내주는 방법이 있는데요. 여러분들도 이 방법으로 한번 끓여서 드셔 보세요. 국물이 훨씬 맛있답니다. 눈치 빠르신 분들은 아마 아래 사진을 보고 눈치채셨을지도 모르겠네요. 그럼 사계절 국민 국거리 소고기 미역국을 한번 만들어 볼까요? 아래는 완성된 소고기 미역국인데요. 겉으로는 뭐가 다른지 모르지만 국물 한입 맛보면 바로 알수있습니다. 너무 맛있어서 두 그릇 뚝딱~! 그럼 먼저 재료를 볼까요? 미역 40g 국거리용 소고기300g 다진 마늘 소금 국 간장 참기름 양파 먼저 건미역을 30분 동안 찬물에 넣은 후 불어나면 깨끗이 씻은 후.. 2022. 2. 25. 고추기름 만드는 방법, 탄 맛 안나게 고추기름 만들기, 고추기름 보관 방법 고추기름 만드는 방법 탄 맛 안나게 고추기름 만들기 고추기름 보관 방법 매운맛을 좋아하는 분들이라면 필수템 고추기름. 고춧가루는 기름에 쉽게 타는데 탄 맛 안 나고 깔끔한 매운맛을 내는 고추기름을 만드는 방법을 소개해드리려고 합니다. 고추 기름 보관 방법만 보시려면 가장 마지막 부분으로 가셔서 보시면 됩니다. 먼저 재료에는 무엇이 필요할까요? 저는 대용량을 해볼텐데요. 양은 본인이 하고 싶은데로 결정하셔서 하시면 되세요. 고춧가루가 1이면 기름은 2로 계산하시면 되세요. 고춧가루 2컵 반 (종이컵 기준) 식용유 5컵 대파 2분의 1쪽 (파 기름 풍미를 더 내고 싶으면 더 추가해도 돼요.) 통마늘 4개 생강 반개 참기름 한 스푼(마지막에 넣을 재료) 커피 드리퍼, 거름종이 재료는 저 정도인데요. 물론 간단.. 2022. 2. 24. 3분 숙주나물 무침 만드는 방법 , 숙주나물 무침 레시피 ,간단한 양념만으로 집 반찬 만들기 ,숙주 요리 ,숙주나물 데치기 ,숙주 효능 3분 숙주나물 무침 만드는 방법 숙주나물 무침 레시피 간단한 양념만으로 집 반찬 만들기 숙주 요리, 숙주나물 데치기, 숙주 효능 숙주나물은 부패가 빨라 오래 두고 먹을 수 없는 재료 중 하나인데요. 저도 냉장고에 숙주가 있는데 부패하려고 해서 얼른 숙주 무침을 하려고 합니다. 먼저 숙주의 효능은 무엇일까요? 숙주에는 섬유소가 많이 들어있고 열량이 정말 낮은 편입니다. 100g 당 12칼로리 밖에 안되지요. 그런데 수분 함량이 숙주의 95프로 이상으로 높기 때문에 다이어트식에도 굉장히 유용한 식재료입니다. 또한 이뇨작용을 도와 소변이 잘 나오도록 해주고, 신장 기능이 떨져서 몸이 퉁퉁 부었을 때 좋답니다. 하지만 숙주는 찬 성질이기 때문에 가능하면 따뜻한 성분의 식재료와 함께 드시면 좋답니다. 그럼 이제 .. 2022. 2. 23. 이전 1 2 3 4 다음
